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ALPA - Primo step del ciclo del secco: l'essiccazione! Le castagne di piccola dimensione sono immesse negli edifici di essiccazione, di tipo tradizionale, chiamati "caselle" nel dialetto calabrese. Tali strutture in cemento
![Immagini Stock - L'essiccazione Delle Castagne Dolce, Metodo Traditiona. Lunigiana, A Nord Della Toscana, Italia.. Image 47848690 Immagini Stock - L'essiccazione Delle Castagne Dolce, Metodo Traditiona. Lunigiana, A Nord Della Toscana, Italia.. Image 47848690](https://previews.123rf.com/images/goldfinch4ever/goldfinch4ever1511/goldfinch4ever151100035/47848690-l-essiccazione-delle-castagne-dolce-metodo-traditiona-lunigiana-a-nord-della-toscana-italia.jpg)